内蒙古举重冠军退役后发起肉饼项目，受到游客好评。
截至2017年7月，胖墩餐饮已开设直营店22家。
西部网讯（记者 颜善雨）今年年初，韩剧《举重妖精金福珠》的热播，让举重运动员走进了网友的视线。该剧根据韩国举重运动员张美兰的故事改编，讲述了一名体育大学生的成长故事。 18日，在“盐商杯”第四届“创青春”中国青年创新创业大赛全国工商组比赛中，来自内蒙古的举重冠军在创业后开始制作内蒙古肉饼。退休，受到游客的好评。
运动员退役后找工作难，创业是最佳选择
18日上午10点30分，第四届“创青春”中国青年创新创业大赛工商组全国预赛全国赛展厅内，胖墩餐饮展位前挤满了人。访客。 “这个肉饼是我们的蒙古汉堡和肉夹馍，很香！”作为胖墩餐饮的合作伙伴，杨俊伟一边向参观者介绍产品，一边将新鲜出炉的肉饼递给大家。
杨俊伟手里的肉饼和肉夹馍大小差不多，做法也和肉夹馍差不多，但包子的质地和肉汁却有传统的蒙古元素。 “我们的包子采用祖传的包子制作工艺，不用发酵粉，不用酵母发酵面团，只用老面肥做底，咬起来软软的，和肉夹馍的酥肉不一样。肉质肥而不腻，瘦而不柴，采用内蒙古传统的炖法来炖肉，给每一位顾客留下鲜美的味道。”
据杨俊伟介绍，胖墩餐饮的合伙人由五位国家级退役运动员组成，他们都是举重运动员。他本人还获得了全国青少年举重冠军。 “运动员退役后不容易，所以我们决定自己创业。创业是目前最好的选择。”
8年时间，他只做了一件事——卖出500万块肉饼。
“我们都是吃货，吃过很多路边摊，觉得路边摊虽然便宜，但卫生不够。想了想，我们打算开一家有内蒙古元素的快餐店。”经过艰苦筹备，2010年，胖墩肉饼第一家直营店在包头市昆区开业。截至2017年7月，胖墩餐饮已开设22家直营店，并准备下一步进军北京。
“这八年来，我们做了一件事，就是做内蒙古肉饼，让更多人了解内蒙古美食。”杨俊伟告诉记者，说起内蒙古，大家都会想到它的大草原、蓝天、白云，所以他和他的团队把这些蒙古元素放进了他们的快餐店里。 “蒙餐的价格也很贵，很多客人来到内蒙古可能不愿意吃饭，在我们快餐店吃一顿内蒙古特色美食只要20到30元。”
2016年，胖盾日均客户订单量达6000单，访问人数超过100万人次。 8年来，胖墩肉饼累计销售500万块。 “能不能获奖并不是我们来这里的目的，我们希望通过‘创青春’这个平台与更多的创业伙伴进行交流，希望在这个平台上宣传自己。”杨俊伟说道。
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